Categoría no solo para golosos: postres y dulces aptos para todos los paladares.
La receta de este delicioso postre de cupcakes data del año 1796, en los Estados Unidos; fue creada por Amelia Simms y publicada en su libro de cocina «American Cookery», con el nombre de tartaleta cocinada en pequeñas tazas, ya que anteriormente al no existir moldes para hornear se solía hacerlo en recipientes de barro … Leer más
La mona de pascua es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo En la Comunitat Valenciana, Cataluña y Murcia, es la presentación de los clásicos huevos de Pascua, de chocolate o de caramelo, con un pastel o una carta como base, o bien sobre una construcción de chocolate. El nombre proviene de la munna o mouna, … Leer más
Disfruta mucho si te vas de vacaciones, pero los que nos quedamos en casa, como nosotras, tenemos otra forma de disfrutar que es preparando y degustando cositas ricas como las que vamos a publicar estos días. Hoy un dulce muy tradicional en estas fechas: bocaditos de torrija, pero con un toque especial, el chocolate. Siempre … Leer más
Receta de aprovechamiento Explorando las delicias de los kumquats; utilizando el excedente de almíbar y añadiendo un toque de vodka de fresas, he preparado una refrescante macedonia de frutas que desbordaba sabor, compuesta por jugosos trozos de mango, piña, plátano y fresas. El resultado fue simplemente irresistible, una combinación de frutas que invitaba a chuparse … Leer más
Lo prometido es deuda; como os dije en la receta anterior, voy a preparar otra con los kumquats que nos sobraron. Compré una bandejita y aunque tengo que decir que usé varios para añadírselos a unos gin tónics, tenía pensado utilizar el resto en estos fáciles pero deliciosos bocaditos de chocolate y kumquats. Para quien … Leer más
¿Conoces la nieve de piña? En México, se llama nieve a un tipo de helado de sabores de fruta (generalmente hecho con jugo de frutas), a base de agua y similar a un sorbete. Existen localidades en este país en las que la producción de nieves de sabor representa un atractivo culinario, y se llevan a cabo importantes ferias y exposiciones gastronómicas. … Leer más