Cuando pensamos en recetas tradicionales, o recetas de la abuela, siempre se nos vienen a la cabeza las albóndigas ¿verdad? Quizá esté relacionado con el hecho de mojar pan en esa salsita tan rica. No lo sé; el caso es que pensamos en legumbres, en guisos, en definitiva, cocciones a fuego lento elaboradas con mimo. … Sigue leyendo ALBÓNDIGAS EN SALSA