REBUJITO CON HIERBABUENA

¡Buenas queridos thermomixers!

La combinación de manzanilla o fino y refresco de lima es ideal para combatir días de calor en la feria, e hidratarnos más. Las proporciones para que esté perfecto son de 1/3 de manzanilla por 2/3 de refresco con mucho hielo. Añadir unas hojas de hierbabuena.

Esta combinación no es un «invento» de nueva creación, ya en la Inglaterra victoriana se consumían estos vinos combinados con limón, azúcar, agua carbonatada y hielo picado, a modo de bebida refrescante, y eran conocidos como Sherry Cobblers. Fuente

 

Ingredientes:

300 g de cubitos de hielo

6 ramitas de hierbabuena

250 g de vino blanco seco (manzanilla) o de fino de Jerez

500 g de gaseosa de limón

 Preparación:

Echa en el vaso el hielo, dos ramitas de hierbabuena y el vino y tritura 10 sg./vel 4.

Añade la gaseosa y mezcla 3 sg./vel 2.  Introduce el cestillo en el vaso; sujeta con la espátula y cuela el rebujito. Sírvelo en 4 catavinos (copas).  Pon en cada copa una ramita de hierbabuena.

No tener ni idea de bailar sevillanas y creerte Farruquito después de 10 jarras de rebujito. #TipicoDeFeria

¡Volvemos pronto!.

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