PULLED PORK EN OLLA LENTA

Te enseño a preparar un riquísimo pulled pork o cerdo deshebrado en la olla lenta

El pulled pork es una receta típica de los Estados Unidos y la forma de prepararla cambia de una región a otra. En España se está popularizando mucho, sobre todo desde que se han puesto de moda las slow cooker, también llamadas ollas de cocción lenta. Y cada vez son más los restaurantes qué ofrecen sándwiches, hamburguesas, o platos elaborados con esta sabrosa carne de cerdo desmigada. Así pues hoy pulled pork en olla lenta.

Yo he probado varias versiones, todas riquísimas, pero esta me parece la más sencilla y sabrosa. Muy poquitos ingredientes y tiempo es lo único que se necesita para prepararla.

Si no tenéis olla lenta y estáis pensando en compraros una, la que yo tengo es de las más vendidas por ser la marca más conocida. Podéis echarle un vistazo AQUÍ

Y ahora la vídeo receta:

PULLED PORK EN OLLA LENTA

Como hacer un riquisimo pulled pork en olla lenta
Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 12 h
Tiempo total 12 h 2 min
Plato Carnes
Cocina Americana

Equipment

  • Olla lenta

Ingredientes
  

  • 150 g cebolla en rodajas de 1 cm.
  • dos dientes de ajo aplastados
  • una ramita de romero fresco o una cucharada de romero seco opcional
  • 2 kg cabezada de cerdo o paletilla deshuesada
  • 450 g salsa barbacoa
  • una lata refresco de cola
  • 1/2 cucharadita sal

Elaboración paso a paso
 

  • Echa en la olla la cebolla en aros, coloca una rejilla y encima la carne. Añade sal, el romero, los ajos, la salsa barbacoa y el refresco de cola.
  • Tapa la olla y programa 12h en temperatura baja.
  • Pasado el tiempo saca la carne y con la ayuda de un par de tenedores desmígala. Tritura el contenido de la olla, no importa si quedan trozos, y con la salsa resultante empapa bien la carne. Y ya puedes servirla, por ejemplo en pan de hamburguesa.
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Espero qué os animéis a preparar el pulled pork en olla lenta o al modo tradicional y qué nos etiquetéis en Instagram o compartáis las fotos en nuestro grupo de Facebook.

Me despido por hoy, pero vuelvo muy pronto.

¡Cuidaos mucho!

11 comentarios en «PULLED PORK EN OLLA LENTA»

  1. Que pinta tiene esta carne cita de cerdo y me encanta su traducción a pulled pork pero fuera de bromas que textura más rica para cualquier plato o un simple bocata de los nuestros. Me encanta

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