¡Hola thermomixers! Ya se acaban las fiestas y cómo colofón os traemos una golosina perfecta para acompañar al café o como capricho a cualquier hora. También es una buena idea para llevar como regalo cuando os inviten a comer, basta con empaquetarlo bonito.
Son muy sencillos de elaborar y no se tarda nada. ¡Animaos a hacerlos!
Ingredientes:
30 gr.de azúcar
dos tiras de piel de naranja
dos pellizcos de canela
100 gr.de chocolate 70% de cacao
50 gr.de chocolate con leche
Preparación:
Echa el azúcar, la cáscara de naranja y la canela.Tritura 12 sg./vel. 10. Rasca las paredes del vaso.
Añade los chocolates; Tritura 8 sg./vel. 8 y vuelve a bajar los restos hacia las cuchillas.
Ahora funde 3 min./55º/vel. 2,5.
Reparte en una cubitera. Deja enfriar cinco minutos a temperatura ambiente. Inserta unos palillos en cada hueco y déjalo atemperar media hora. Luego llévalo al frigorífico durante dos horas.
Desmolda con cuidado.
Los puedes tomar como capricho con el café, a cualquier hora, o poner en bolsitas de regalo y ya tienes un detalle para quedar bien.
¿Ha dormido poco? ¿se siente mal? El chocolate le hará revivir. Marquesa de Sevigné, escritora.
¡Qué os traigan muchas cosas los Reyes Magos!. Volvemos a semana próxima con otra receta. ¡Besos!.