¡Hola amigos!
Aquí estoy de nuevo para enseñaros a preparar una receta muy sencilla: unas ricas patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas. Un plato muy clásico, de los de toda la vida y que os quedará exquisito preparado con vuestro robot de cocina. Hoy hemos utilizado Mambo, de Cecotec, pero si tenéis Thermomix o cualquier otro, ya sabéis que se pueden adaptar las recetas.
Ingredientes:
150 grs. de cebolla en cuartos
100 grs. de pimiento verde en trozos medianos
100 grs. de pimiento rojo en trozos medianos
70 grs. de aceite de oliva virgen extra
500 grs. de costillas de cerdo adobadas en trozos
una cucharadita de pimentón dulce
cuatro patatas medianas, peladas y chascadas en trozos
una hoja de laurel
una cucharadita y media de sal
un pellizco de nuez moscada molida
un pellizco de comino molido
600 grs. de agua
Preparación:
Echa la cebolla, los ajos, los pimientos y el aceite; tritura 5 seg./vel. 7 y sofríe 10 min./120º/vel. 1/potencia 6.
Añade las costillas y programa 6 min./120º/vel. 1.
Echa el pimentón, una cuarta parte de las patatas, el laurel, la sal, la nuez moscada, el comino y el agua. El resto de las patatas, ponlas en la vaporera. Coloca encima del vaso y programa 30 min./120º/vel. 0/potencia 6.
Vierte en una fuente o cazuela las patatas cocidas al vapor y vuelca el contenido del vaso. Mezcla un poco y listo.
Hágame una cocina muy sencilla. Odio las complicaciones, las preparaciones rebuscadas, los adornos inútiles, película “La cocinera del presidente”.
¿Habéis visto que fácil ha sido preparar este guiso?. Yo he utilizado costillas adobadas, porque me encanta el sabor que tienen, pero podéis hacerlo con costillas frescas, magro de cerdo, o con cualquier carne qué os guste.
¡Hasta muy pronto!.
1 comentario en «PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ADOBADAS»