¡Hola thermomixers!
Seguimos con las recetas navideñas y hoy os traemos dos: unos ricos mantecados que podéis acompañar con un chupito de licor de café , para esas largas sobremesas de los días festivos.
Aquí tenéis ambas recetas:
MANTECADOS
Ingredientes:
50 gr. de azúcar
160 gr.de mantequilla muy fría, en trozos
60 gr. de vino blanco
15 gr. de anís
15 gr. de zumo de limón
una cucharadita de levadura química
300 gr. de harina de repostería
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC.
Echa el azúcar. Pulveriza 15 sg./vel. 10 y reserva.
Echa la mantequilla, el vino, el anís, el zumo de limón y la levadura. Tritura 15 sg./vel. 5. Añade la harina. Programa 15 sg./vel. 5.
Pon la masa entre dos hojas de papel de hornear y estira con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1,5 cm. Corta con un aro los mantecados y coloca en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea hasta que estén dorados (18-22 min.).
Deja templar y reboza con el azúcar glas.
Las galletas están hechas de mantequilla y amor. Proverbio noruego
LICOR DE CAFÉ
Ingredientes:
360 gr. de leche condensada
280 gr. de café fuerte y frío
210 gr. de vodka
una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Echa todos los ingredientes y tritura 10 sg./vel. 7.
Traslada a una botella de vidrio y consérvala en el frigorífico.
De vez en cuando la vida toma conmigo café. Joan Manuel Serrat
Thermomíxate os desea unas navidades muy felices y os agradece vuestro apoyo y vuestro cariño, qué es mutuo.¡Gracias por ayudarnos a crecer!.
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