MACARRONES VERANIEGOS

Hoy vengo con una receta muy de verano: unos macarrones veraniegos (así les llamamos en mi familia).

En realidad es una ensalada de pasta, pero cuando mis hijos eran pequeños le puse ese nombre para distinguirlos de los macarrones con carne y tomate. Y así se ha quedado.

Es una receta sencilla, refrescante, qué puedes tener hecha con antelación y así das tiempo a que se integren bien todos los sabores. Ponle un buen atún, pimientos asados en casa y mayonesa higienizada (tienes la receta AQUÍ) Verás qué riquísima está.

Pero si no tienes tiempo, tira de conservas qué no pasa nada. Puedes ver en el vídeo lo fácil que se prepara:

Y aquí abajo tienes la receta por escrito, qué puedes guardártela en Pinterest, o incluso imprimirla:

MACARRONES VERANIEGOS

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato Ensalada, Pasta

Ingredientes
  

  • 250 g macarrones rallados (penne rigatte)
  • 2 huevos cocidos
  • atún en aceite
  • tiras de pimiento rojo asado
  • alcaparras
  • aceitunas rellenas
  • mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece la pasta y deja enfriar.
  • Mezcla la pasta con el atún desmenuzado, los huevos duros troceados, las tiras de pimiento y las aceitunas. Remueve bien.
  • Añade la mayonesa y mezcla.
  • Deja la ensalada de pasta en la nevera hasta el momento de servir.
Keyword ensalada de pasta, ensalada de verano, macarrones

Puedes añadirle los ingredientes que a tí te gusten; ésta es la básica, pero con piña, naranja, palitos de cangrejo, salsa rosa… de todas formas estará muy rica.

¿Te han gustado estos macarrones veraniegos? Anímate a prepararlos y si compartes la foto en redes sociales etiquétame para que pueda verla. Si tienes alguna duda o sugerencia déjame un comentario.

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¡Hasta pronto!

9 comentarios en «MACARRONES VERANIEGOS»

  1. Que receta más rica, estos macarrones veraniegos te han quedado espectaculares, me comí ahora mismo el plato sin pensarlo.
    Muchas gracias por compartir tu receta un saludo y feliz semana.

    Responder
  2. Me encantan las ensaladas de verano y estos macarrones veraniegos aún más! La combinación de la pasta con el huevo, etc..la mayonesa higienizada nunca la había visto y me a parecido muy interesante. Una ensalada ideal para combatir el calor y para ir a la playita.

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  3. Estos macarrones veraniegos siempre apetecen asi fresquitos una delicia megusta el toque de mayonesa

    Responder

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