KOKOTXAS AL PIL-PIL

¡Se acaba el año thermomixers! ¿Cómo os ha ido en este 2017 que ya se va?.

Nosotras creamos en febrero el canal de YouTube sin muchas pretensiones, pero con una ilusión tremenda. Empezamos el 14 de febrero, subiendo tres recetas para el día de los Enamorados y esperando a ver qué pasaba. Y pasó que, poquito a poquito, empezamos a ganar suscriptores y hace casi un mes llegamos a los 1000. ¡No sabéis qué ilusión nos hizo! ¡Si pensábamos que sólo nos iban a seguir nuestros familiares y amigos!.

Nuestro deseo para 2018 es seguir creciendo y que nuestras recetas lleguen a mucha gente; sobre todo nos hace ilusión que los que tenéis la máquina en un armario guardada, la saquéis y le deis mucha caña; que probéis nuestras recetas y nos mandéis sugerencias. Pero sobre todo…

¡QUE SEÁIS MUY FELICES!.

 

Ingredientes:

350 gr. de cocochas

80 gr. aceite de oliva virgen extra

8 dientes de ajo

dos guindillas

sal

perejil picado

Preparación:

Echa el aceite y calienta 2 min./100º/vel. 1.

Añade los ajos; tritura 5 sg./vel. 5. Echa las guindillas y programa 3 min./100º/vel. 1.

Coloca la mariposa en las cuchillas, echa las cocochas y un poco de sal. Programa 5 min./100º/vel. 1.

Añade un poco de perejil picado y emulsiona 5 min./vel. 1, sin temperatura. Sirve en una cazuelita de barro.

 

El amor que sentimos por la cocina es lo que nos motiva a hacer cosas y evolucionar. Paco Roncero, chef.

 

Volvemos la víspera de Reyes con otra recetita. ¡Besos!.

 

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