HUMMUS DE REMOLACHA

¡Hola queridos thermomixers! Hoy una receta con un toque oriental.

El hummus es muy típico de los países árabes de la cuenca mediterránea, pero se ha hecho internacional, por lo rico que es, sano y fácil de preparar.

Nosotras hemos hecho una variante muy vistosa; ideal para quedar como un gran chef, sin nada de trabajo. ¡Probadla!.

Ingredientes:

dos dientes de ajo

200g de garbanzos cocidos

30g de zumo de limón

300g de remolacha cocida

50g de semillas de sésamo tostadas

50g de aceite de oliva virgen extra

una cucharadita de sal

una cucharadita de curry en polvo

una cucharadita de comino

Preparación:

Echa en el vaso todos los ingredientes y tritura programando 1 min./ vel. progresiva 5/10.

Reserva en un bol y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.

Sirve con pan de pita, tostaditas o bastones de apio si lo quieres más ligero. 

La comida es nuestro terreno común ; una experiencia universal, James Beard.

¡Sed felices!.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: