GOFRES DE CHOCOLATE

El gofre, también llamado waffle, es una especie de galleta con masa crujiente que normalmente se cocina entre dos planchas calientes. Existen varios tipos: los originales son los belgas que se preparan a base de masa de levadura, aligerada con clara de huevo batido, para hacerlo más ligero y que quede una textura crujiente al final. Están los americanos, mucho más densos y finos que los originales y los gofres al estilo de Hong Kong, muy similares a los belgas pero más grandes, redondos y que se sirven cortados en cuatro partes. Por último, están los gofres de chocolate de No solo recetas, deliciosos. Son tan fáciles de preparar que no tendrás excusa para no hacerlos.

Aquí tienes la receta para aprender a preparar estos gofres de chocolate:

Pero si prefieres la receta por escrito, aquí la tienes:

GOFRES DE CHOCOLATE

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Desayuno, Merienda, Postre

Equipment

  • Gofrera o wafle maker
  • Picadora, robot de cocina o batidora

Ingredientes
  

  • 100 g Mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g Azúcar
  • 50 g Harina de repostería
  • 3 Huevos
  • 250 g Chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 1 cdita Café soluble
  • 100 g Nueces peladas
  • Sal
  • Aceite para engrasar (en spray)

Elaboración paso a paso
 

  • Enciende la gofrera para que se vaya calentando.
  • Tritura las nueces con la ayuda de una picadora, robot de cocina o batidora y resérvalas. No tienen que molerse del todo.
  • A continuación tritura el chocolate. Añade el azúcar, la harina, los huevos, el café soluble, la mantequilla y un pellizco de sal. Vuelve a triturarlo para que se mezcle bien.
  • Incorpora las nueces y vuelve a mezclar.
  • Engrasa la gofrera. Echa un par de cucharadas de la mezcla en cada hueco. Cierra y cocina 5 minutos aproximadamente. Repite el proceso hasta acabar con la masa.
  • Sírvelos recién hechos.
Keyword gofres, gofres de chocolate, wafles

¿Has visto que fácil es preparar estos gofres? Eso si, necesitas una gofrera así que si no tienes y te lo estás pensando échale un vistazo a esta: Wafle Maker de Sonifer

Estos gofres de chocolate se pueden comer tal cual, aunque quedarían geniales acompañados de helado, fruta, sirope, … o con cualquiera de esos toppings que tanto te gustan. Cuéntanos cuales son tus favoritos, como los prefieres o de que los acompañarías dejando un comentario. Hazles una foto, súbela a tus redes y etiquétame para que pueda verla.

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¡Hasta pronto!

1 comentario en «GOFRES DE CHOCOLATE»

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