CREMA FRÍA DE ZANAHORIAS AL AROMA DE JENGIBRE

¡Qué tal thermomixers?

La receta de hoy, además de fresquita para estos calorazos que estamos pasando y de estar muy rica. es una forma deliciosa y sana de incluir más vitaminas A y C en la alimentación.

Dicha concentración de estas vitaminas aumenta la producción de colágeno También cuenta con pequeñas cantidades de vitamina E, un antioxidante que protege frente al daño oxidativo y los rayos UV del sol; es además una forma excelente de apoyar el sistema digestivo, incluyendo el colon.

¿Qué más se puede pedir?. Probadla y nos contáis.

 

 

Ingredientes:

500 gr. de zanahorias en trozos

30 gr. de raíz de jengibre

800 gr. de agua

una cucharadita de sal

dos yogures naturales desnatados

300/400gr. de hielo

cebollino

un chorrito de aceite de sésamo

un chorrito de salsa de soja

 

Preparación:

Echa en el vaso las zanahorias, el jengibre, el agua y la sal. Programa 25 min./100º/vel. 1.

deja templar unos 15 minutos y tritura 2 min./vel. 5-10 progresiva.

Añade los yogures y el hielo y tritura 1 min./vel. 5-10.

decora con un poco de cebollino picado, el aceite de sésamo y la salsa de soja.

 

No pases un día sin tomar una sopa fría, Mikel López Iturriaga, el Comidista.

No olvidéis de suscribiros y compartid si os gusta la receta. ¡Besotes!.

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