COULANT O VOLCÁN DE CHOCOLATE

El coulant de chocolate es un conocido postre de chocolate creado por el chef Francés Michel Bras en 1981 en su restaurante de Laguiole (3 estrellas Michelin) al suroeste de Francia. Se trata de un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido. De manera que cuando se corta el bizcocho de su interior brota una cremosa salsa de chocolate. El nombre le viene del verbo ”couler” que significa fluido, derretido. Aunque también se le conoce como volcán de chocolate.

Esta versión que puedes ver a continuación la tienes lista en 1 minuto y tan solo necesitas un microondas. El resultado es un bizcocho esponjoso relleno de chocolate derretido que hará las delicias del más goloso de los comensales. No te pierdas la receta, y date el gusto de probarlo.

Puedes prepararlo en cualquier microondas solo tienes que adaptarlo a la potencia del que tengas. Pero si te interesa conocer el microondas sin plato de Cecotec pásate por aquí: GrandHeat 2300 Flatbed Touch Black

Y ahora aprovecha para imprimir la receta:

COULANT DE CHOCOLATE

Tiempo de cocción 1 min
Tiempo total 1 min
Plato Merienda, Postre
Raciones 2

Equipment

  • Microondas

Ingredientes
  

  • 50 g de chocolate fondant (50% cacao)
  • 2 trocitos de chocolate fondant
  • 40 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 15 g de azúcar
  • 15 g de harina de repostería

Elaboración paso a paso
 

  • Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas, en tandas de 30 segundos. Déjalo templar.
  • Mientras bate un huevo con el azúcar.
  • Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
  • A continuación añade la harina tamizada y mezcla suavemente con un espátula.
  • Engrasa los moldes con mantequilla y vuelca la mezcla en ellos. Pon en cada uno un trocito de chocolate sin derretir en el medio.
  • Llévalos al microondas de uno en uno. Programa un minuto a máxima potencia y listo.
Keyword coulant, coulant de chocolate, volcan de chocolate

Ahora que ya sabes como hacerlo anímate a preparar este delicioso coulant de chocolate y si compartes la foto en redes sociales etiquétame para que pueda verla. O déjame un comentario y me cuentas cuál es tu versión favorita del coulant.

Y no te pierdas estas otras recetas también muy sencillas y deliciosas:

Échale un vistazo al resto de recetas del canal de youtube de No solo recetas y suscríbete, para no perderte ninguna vídeo receta.

Próximamente más recetas en microondas ¡Hasta pronto!

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: