HOY NO ME APETECE COCINAR

cochinillo con patatas

Hoy no traigo ninguna receta. De vez en cuando, a todos nos gusta que cocinen para nosotros ¿verdad? Pues mira que buena opción te traigo: He tenido la suerte de probar un delicioso cochinillo asado a baja temperatura y que sólo he tenido que calentar en el horno. Acompañado de unas patatas confitadas al romero … Leer más

CREMA DE CACAO Y AVELLANAS SALUDABLE

Hoy te enseño a preparar Nutella o Nocilla casera, una riquísima crema de cacao y avellanas saludable. ¿Recuerdas la canción? Leche, cacao, avellanas y azúcar…pues esta no lleva azúcar. Un auténtico placer para los paladares más selectos. ¡A la cocina! ¡Que merendilla! decían en el anuncio. Te animo a que prepares esta crema de cacao … Leer más

DULCE DE MEMBRILLO CON THERMOMIX

dulce de membrillo

El dulce de membrillo no se pasa de moda. Nunca falta en las sidrerías vascas; ¡por algo será!. Aquí estoy de nuevo con un clásico de las despensas de antes. Podríamos decir qué es una receta viejuna, pero no por ello menos rica. La temporada del membrillo va desde finales de septiembre hasta febrero, coincidiendo … Leer más

SALSA MORNAY

bechamel enriquecida

Hoy te enseño a preparar un básico en la cocina: una salsa mornay, que te servirá para muchas recetas. Para acompañar el pescado es ideal, pero le puedes dar el uso que más te guste. Es una bechamel enriquecida, así que la puedes utilizar cómo tengas costumbre de hacerlo. Mira cómo se hace: Esta salsa … Leer más

PATATAS RELLENAS DE GAMBAS

patatas rellenas de gambas gratinadas

Aquí estoy de nuevo con una receta riquísima y muy sencilla de patatas rellenas. ¡Cuánto juego nos dan las patatas!. Hoy las voy a rellenar de gambas, pero esta receta la puedes preparar con otro ingrediente que tengas en la nevera o que te guste más, aunque te aseguro que así están deliciosas. Las patatas … Leer más

GALLETAS CASERAS PARA PERROS

galletas caseras para perros

La receta que te traigo hoy no es para humanos (aunque no te pasaría nada por comerla), sino para nuestros amigos más fieles: los perritos, o perretes, cómo me gusta llamarlos a mi. Si tienes uno (yo tengo dos: Tana y Wicket), querrás premiarlos y darles un caprichito de vez en cuando, ¿verdad? Aunque por … Leer más