BLONDIE CON ALMENDRAS Y FRUTOS ROJOS

¡Hola queridos thermomixers! Si estáis buscando un postre rico para celebrar San Valentín, hoy os traemos la receta perfecta; pero no tiene que ser sólo para ese día. Cuando os apetezca daros un capricho, preparad este blondie y disfrutad con su sabor. ¡Y no puede ser más sencillo!; sólo hay que echar los ingredientes en … Leer más

CÓCTEL FILTRO DE AMOR

¡Buenos días thermomixers! Esta semana con motivo de San Valentín hemos propuesto un menú “romántico”, recetas muy ricas y sencillas, cómo siempre. Vuestras medias naranjas se van a chupar los dedos. El viernes: Risotto al cava con granada y hoy un cóctel de lo más amoroso. ¡Animaos a prepararlo qué aún estáis a tiempo! Suscribíos para … Leer más

RISOTTO AL CAVA CON GRANADA

¡Buenos días thermomixers! Qué frío ¿verdad? Pero eso no va a impedir que celebremos San Valentín con una receta muy rica y sencilla, cómo siempre. Vuestros churris, caris o cómo les llaméis se van a chupar los dedos. Y cómo estamos de aniversario, el lunes publicaremos otra. ¡Atent@s al canal! Vamos a cumplir un año … Leer más

CÓCTEL ROSSINI PARA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS

¡Hola amig@s!.

Hoy un cóctel clasico y delicioso, para cuando tengáis algo que celebrar.

Este cóctel lleva el nombre del gran compositor Gioachino Antonio Rossini, el cúal compuso 39 óperas, entre ellas la conocidísima El barbero de Sevilla.

Es una variación del Cóctel Bellini (con melocotón en vez de fresas). ¡A ver qué os parece!.

Ingredientes:

100 gr. de fresas (limpias, sin hojas)

10 gr. de zumo de limón

30 gr. de azúcar (si te gusta muy dulce, puedes añadirle más)

50 gr. de cubitos de hielo

200 gr. de cava

 

Preparación:

Pon en el vaso las fresas, el zumo de limón, el azúcar, el hielo y 100 gr. de cava. Tritura 1 min./vel. 10. Vierte en dos copas tipo flauta y añade el resto del cava.

La cocina es alquimia de amor, Guy de Maupassant.

¡No os perdáis nuestra próxima receta!

 

 

TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS

La receta de hoy, una rica y fácil tarta de chocolate con fresas,  ha sido para celebrar el día de los Enamorados, pero sirve perfectamente como colofón a cualquier comida. ¡Tiene una textura increíble!.

Ingredientes:

220 gr. galletas de chocolate (tipo Oreo)

200 gr. de nata +35% de materia grasa

90 gr. de mantequilla

100 gr. de chocolate fondant

200 gr. de chocolate con leche

300 gr. de fresas

Preparación:

Pon en el vaso las galletas y la mantequilla y tritura 10 sg./vel. 10. Calienta 1 min./50º/vel. 3. Mezcla con la espátula y calienta otro minuto a la misma temperatura y velocidad. Pon en un molde desmontable de unos 35 cm. Aprieta para que quede compacto y reserva en el frigorífico.

Calienta la nata 5 min./90º/vel. 1.

Añade los chocolates y mezcla 2 min./50º/vel. 2.

Vierte en el molde; coloca las fresas presionando para que se hundan un poco en la masa y deja enfriar en el frigorífico al menos dos horas.

Puedes adornar con virutas de chocolate o cualquier topping que se te ocurra.

Cocinar es cómo amar; hay que hacerlo sin miedo, o mejor no intentarlo, Harriet Van Horne.

¡Hasta la próxima receta!.