BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE SIN GLUTEN

¡Hola Thermomixers! El 27 de mayo es el día nacional del celiaco y hemos querido contribuir con este rico bizcocho, sencillo, cómo todas las recetas que ponemos. Estuvimos buscando información en FACE. Federación de Asociaciones de Celiacos de España, para saber más de ésta enfermedad y la verdad es que hoy día todavía lo tienen … Leer más

PUDIN DE MENTA

¡Hola thermomixers! ¿Qué tal estáis? Nosotras pensando en muchas recetas fresquitas y apetecibles para el veranito que se avecina. Y esta de hoy cumple con los requisitos para ser receta veraniega. Este pudin de menta es un postre muy sencillito, como siempre, y muy resultón.  Se denomina budín o pudín a un postre de la cocina … Leer más

CUPCAKES CON COPETE Y RELLENO DE CHOCOLATE

¡Hola thermomixers! La receta de este delicioso postre data del año 1796, en los Estados Unidos; fue creada por Amelia Simms y publicada en su libro de cocina “American Cookery”, con el nombre de tartaleta cocinada en pequeñas tazas, ya que anteriormente al no existir moldes para hornear se solía hacerlo en recipientes de barro … Leer más

MONA DE PASCUA

¡Hola thermomixers!  Os pongo un poco en antecedentes de los orígenes de la receta, que viene muy bien un poquito de cultura. El nombre proviene de la munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores. La mona es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo En la … Leer más

BOCADITOS DE TORRIJA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

¡Hola thermomixers!

¿Preparados para unos días de descanso?.

Disfrutad mucho los que os vayáis de vacaciones, pero los que nos quedamos en casa, como nosotras, tenemos otra forma de disfrutar que es preparando y degustando cositas ricas como las que vamos a publicar estos días.

Hoy un dulce muy tradicional en estas fechas, pero con un toque especial, el chocolate. Siempre nos gusta contaros un poco el origen del plato, pero esta vez os vamos a poner el enlace de una página que seguimos habitualmente y que lo explica muy requetebién, así no nos enrollamos tanto.

¡Vamos con la receta!.

 

Ingredientes:

400 gr. de leche

80 gr. de azúcar (15g para espolvorear)

4 tiras de piel de naranja

½ palo de canela

6 rebanadas de pan de molde sin corteza

150 gr. de crema de cacao y avellanas

250 gr. de aceite para freír

2 huevos batidos

½ cucharadita de canela molida

 

Preparación:

Pon en el vaso la leche, 65gr. de azúcar, la piel de naranja y el palito de canela; programa 5 min/90º/giro inverso/vel. 1. Cuela y deja reposar en un bol hasta que esté tibia (unos 10 minutos).

Aplasta las rebanadas de pan con un rodillo. Unta tres de ellas con la crema de cacao y avellanas; tapa con las otras tres y corta cada sandwich en cuatro trozos.

Calienta aceite en una sartén honda. Baña las torrijas en la leche aromatizada, después pásalas por el huevo batido y fríe hasta que estén doradas. Ponlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Mezcla el resto del azúcar con la canela y espolvorea cada bocadito. Sirve inmediatamente.

 

Un dulce a la persona mucho bien le proporciona.

¡Besotes!.