PAN RÁPIDO CON TOQUE PROVENZAL

¡Ya es viernes thermomixers!. Y hoy comienza el otoño. Por eso se nos ha ocurrido esta receta de pan con toque provenzal; nos parece que tiene unos colores muy otoñales. Es el clásico pan rápido en b0lsa de asar, pero le hemos añadido cositas para que esté más rico todavía. Lo probáis y nos contáis, … Leer más

COCA DE VERDURAS

¡Buenos días thermomixers! La coca (del catalán coca, también cóc en algunas zonas occidentales o fogassa en el Rosellón) es quizás la comida catalana más universal, por cuanto además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo. Tanto es así que la coca salada se considera como la madre de la focaccia y la pizza italianas, recibiendo … Leer más

QUICHE DE ESPINACAS Y FETA CON PASTA FILO

La receta de hoy es una quiche un poco especial, ya que está elaborada con pasta filo en lugar de masa brisa. Es más fina y crujiente que la típica quiche lorraine, muy ligera y como siempre, muy fácil de hacer. ¡Vamos a ello!. Ingredientes: 50 gr. de mantequilla 3 láminas de pasta filo 1 … Leer más

CALZONE CARBONARA

¡Nos encanta la comida italiana! ¿Y a vosotros? El calzone es originario de la ciudad de Puglia, en la región de Nápoles. Desde hace un par de siglos, multitud de vendedores ambulantes se ganaban la vida con este plato que cocinaban directamente en grandes sartenes. Tan solo necesitaban una pizca de aceite para que la … Leer más