Hoy os vengo a endulzar la vida con este delicioso brownie de chocolate, muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión.
La combinación de chocolate y pistachos me parece perfecta y es tan sencillo de preparar, qué no da pereza en absoluto. Tardas sólo diez minutos en hacerlo; lo difícil es esperar el horneado más el tiempo necesario para que enfríe. Y apetece comerlo a todas horas, en el desayuno, en la merienda o como postre.
Además puedes personalizarlo a tu gusto, sustituyendo los pistachos por tu fruto seco favorito.
¡Vamos allá con la receta del brownie de chocolate con pistachos!
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON PISTACHOS
Equipment
- Robot de cocina
Ingredientes
- 250 g chocolate negro en trozos 70% de cacao
- 220 g mantequilla en trozos
- 250 g azúcar
- 6 huevos
- 1 pellizco sal
- 150 g harina de repostería
- 200 g pistachos pelados sin sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Engrasa y forra un molde cuadrado o rectangular.
- Echa el chocolate en el vaso y rállalo 5 sg./7vel. 7. Si hay restos en las paredes, bájalo hacia las cuchillas.
- Añade la mantequilla y programa 5 min./80º/vel. 2.
- Incorpora el azúcar, los huevos, la sal y la harina.. Mezcla 1 min,/vel. 4. Baja los restos si hubiera y echa los pistachos. Programa 10 sg,/giro inverso/vel. 3.
- Vierte en el molde y llévalo al horno unos 20/25 minutos.
- Deja que enfríe una hora antes de cortarlo en cuadraditos de unos cuatro cinco centímetros.
¿A qué os apetece probarlo?. Y como estas navidades van a ser muy diferentes, vamos a premiarnos con dulces y a desear que todo pase pronto.
Tenemos otra receta de brownie muy rico y apto también para celiacos aquí y otra versión para los amantes del chocolate blanco aquí
No os olvidéis de la mascarilla y mantened las distancias de seguridad. ¡Toda precaución es poca!.
Besos.