Hoy te vengo a endulzar la vida con este delicioso brownie de chocolate, muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión. Se cree que allá por 1897 un cocinero olvidó añadir levadura a un bizcocho de chocolate, dando como resultado un bizcocho sin mucha altura al que se le dio el nombre de brownie por su color marrón. Sea o no verdad, nunca un error dio un resultado tan apetitoso.
La combinación de chocolate y pistachos me parece perfecta y es tan sencillo de preparar, qué no da pereza en absoluto. Tardas sólo diez minutos en hacerlo; lo difícil es esperar el horneado más el tiempo necesario para que enfríe. Y apetece comerlo a todas horas, en el desayuno, en la merienda o como postre.
Además puedes personalizarlo a tu gusto, sustituyendo los pistachos por tu fruto seco favorito.
¡Vamos allá con la receta del brownie de chocolate con pistachos!
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON PISTACHOS
Equipment
- Robot de cocina
Ingredientes
- 250 g chocolate negro en trozos 70% de cacao
- 220 g mantequilla en trozos
- 250 g azúcar
- 6 huevos
- 1 pellizco sal
- 150 g harina de repostería
- 200 g pistachos pelados sin sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Engrasa y forra un molde cuadrado o rectangular.
- Echa el chocolate en el vaso y rállalo 5 sg./7vel. 7. Si hay restos en las paredes, bájalo hacia las cuchillas.
- Añade la mantequilla y programa 5 min./80º/vel. 2.
- Incorpora el azúcar, los huevos, la sal y la harina.. Mezcla 1 min,/vel. 4. Baja los restos si hubiera y echa los pistachos. Programa 10 sg,/giro inverso/vel. 3.
- Vierte en el molde y llévalo al horno unos 20/25 minutos.
- Deja que enfríe una hora antes de cortarlo en cuadraditos de unos cuatro cinco centímetros.
¿A qué te apetece probarlo?. Y como estas navidades van a ser muy diferentes, vamos a premiarnos con dulces y a desear que todo pase pronto.
Tenemos otra receta de brownie muy rico y apto también para celiacos aquí y otra versión para los amantes del chocolate blanco aquí
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Besos.
Que bueno este brownie de chocolate y encima con pistachos, para morirte lentamente.
Un saludo y feliz fin de semana
Me encanta el Brownie de chocolate y ya con el contraste del pistacho espectacular
No solo recetas me llama la atención el tiempo de cocinado dice 6 horas 20 minutos ????? Es por reposo o???
Gracias por advertirlo; era un error. Ya lo he arreglado. Besos.
Me encantó tu receta! Me la guardo porque el brownie de chocolate es uno de mis bizcochos preferidos. Gracias!
Que buen Brownie de chocolate ,
Me ha encantado muchísimo guapísima muchísimas gracias por la receta
este si me lo puedo zampar sin problemas. Así que ya estoy salivando pensando en lo rico que estará este brownie de chocolate negro con pistachos. A disfrutar se ha dicho.
Uf! Qué rico se ve este brownie de chocolate! Y con el toque de pistachos es una delicia. Feliz semana