BLONDIE CON ALMENDRAS Y FRUTOS ROJOS

¡Hola queridos thermomixers! Si estáis buscando un postre rico para celebrar San Valentín, hoy os traemos la receta perfecta; pero no tiene que ser sólo para ese día. Cuando os apetezca daros un capricho, preparad este blondie y disfrutad con su sabor. ¡Y no puede ser más sencillo!; sólo hay que echar los ingredientes en el vaso y en unos segundos está listo para hornear. Esa es la peor parte, esperar a que salga del horno…

Ingredientes:

250 gr. de harina de repostería

un pellizco de sal

100 gr. de azúcar

un sobre de levadura química

dos cucharadas de coco rallado

100 gr. de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

dos huevos

180 gr. de chocolate blanco, en trocitos

40 gr. de arándanos congelados

40 gr. de frambuesas congeladas

15 gr. de almendras laminadas

Preparación:

Precalienta el horno a 200º.

Forra un molde cuadrado de unos 25 cm. cruzando dos tiras de papel para hornear.

Echa en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco. Tritura 10 sg./vel. 6.

Pon la masa en el molde y aplasta con las manos, hasta que esté extendida.

Coloca encima los frutos rojos y espolvorea con las almendras laminadas.

Hornea durante 20/22 min. Hasta que esté dorada, pero vigila que no se pase. Tiene que quedar jugosa en el interior. Corta en trozos,pero sin sacarlo del molde hasta que se enfríe por completo.

Quédate con quien se preocupe si ya comiste, Christian Grey (50 sombras de Grey).

No os quejareis, ¿eh? Más sencillo no puede ser; ni más rico, tampoco. ¡Quereos mucho!

A ver con qué os sorprendo la semana próxima.

1 comentario en «BLONDIE CON ALMENDRAS Y FRUTOS ROJOS»

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