BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE SIN GLUTEN

¡Hola Thermomixers!

El 27 de mayo es el día nacional del celiaco y hemos querido contribuir con este rico bizcocho, sencillo, cómo todas las recetas que ponemos. Estuvimos buscando información en FACE. Federación de Asociaciones de Celiacos de España, para saber más de ésta enfermedad y la verdad es que hoy día todavía lo tienen complicado para salir a comer fuera de casa, por ejemplo. Aquí hay mucha información muy interesante incluso para los que no somos celiacos.

No me enrollo más y vamos con la receta…

Ingredientes:

150 gr. de chocolate fondant (min. 50% de cacao)

200 gr. de galletas sin gluten

dos cucharaditas de levadura química sin gluten

100 gr. de mantequilla

75 gr. de azúcar

3 huevos

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.

Unta con mantequilla el interior de un molde de corona.

Echa el chocolate en el vaso y trocea 5 sg./vel. 5.Reserva.

Pulveriza las galletas 10 sg./vel. 10.

Añade la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezcla 15 sg./vel. 7.

Incorpora el chocolate,mezcla con la espátula y vierte en el molde.

Hornea durante 30 minutos. Deja templar antes de desmoldar.

Sólo se vive una vez; lame la cuchara.

¿Ya os habéis suscrito a nuestro canal?.

¡Hasta muy pronto!.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: