Los tacos son elaboraciones típicas y muy populares originarias de México, que consisten en una tortilla de trigo o maíz que contiene diversos ingredientes y algún tipo de salsa; son un claro ejemplo de cómo la cocina puede ser tanto un arte como una ciencia El relleno es muy variado y en función de que … Leer más
La rica salsa canaria se llama mojo picón… Así decía la canción. Y es que probablemente las papas arrugás con mojo sea la receta canaria más conocida. Y no me extraña, porque están deliciosas. Te voy a enseñar como se preparan y además dos salsas : el mojo picón y el mojo verde o mojo … Leer más
Si te gusta la carrot cake o bizcocho de zanahoria, ahora tienes la oportunidad de probarlo en batido. Otra forma de disfrutar de la clásica tarta de zanahoria pero en su versión más fresca. El origen de la famosa tarta de zanahoria o carrot cake no está del todo claro. Hay quienes afirman que viene … Leer más
Estoy muy contenta con la receta que te traigo hoy. Esta ensalada de arroz integral y atún con salsa oriental me encanta porque es un plato refrescante, completo y sencillo. Yo la preparo a primera hora de la mañana y así al mediodía se han integrado todos los sabores y está fresquita. Como lleva hidratos, … Leer más
Hoy te traigo una receta ideal para combatir el calor. Una porra antequerana deliciosa, refrescante y muy fácil de preparar. Con un robot de cocina la tienes lista enseguida y bien fresquita sienta de maravilla. Su aspecto y sabor hace que mucha gente la confunda con el salmorejo, otro plato delicioso. Pero mientras que éste … Leer más
Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos más conocidos en España y hoy te enseño cómo los preparo yo para que te queden tersos y blancos. El boquerón es un pescado azul y, aunque no es uno de los más grasos, sí merece la pena señalar que esa grasa es rica en Omega 3, que … Leer más